海苔の黒酢煮(香の黒酢ソースレシピ集60)

お客様から、「しけちゃった海苔って料理に使える?」ってご質問を頂いたので、今回のレシピを作ってみました。 材料 海苔15g 白胡麻大さじ2 合わせ調味料 香の黒酢ソース大さじ3 醤油大さじ2 水300cc おろしニンニク […]

ぜんなと春雨の黒酢煮込み(香の黒酢ソースレシピ集50)

材料 ぜんな200g 春雨(乾燥状態で20g) ニラみじん切り少々 ニンニクスライス1片分 唐辛子小口切り1本分 合わせ調味料 香の黒酢ソース大さじ1 日本酒大さじ2 醤油小さじ2 水80cc 作り方 1.ぜんなを水でよ […]

刺身を再利用!鰹の黒酢煮(香の黒酢ソースレシピ集34)

「余ったを刺身を再利用!今回は鰹の刺身の残りで作りましたが、魚の種類は何でも大丈夫です。こう言う料理を1品用意しておくと献立作りも楽になりますよ。」 材料 鰹の刺身 200g 今回は鰹の刺身のサクが余ったのでスライスして […]

タコと彩り野菜の四川黒酢ソース(香の黒酢ソースレシピ集28)

「ビールがすすむ四川風の前菜です。」 材料 ゆでタコ100g キュウリ1/2本 セロリ、トマト お好みでねぎ、生姜、ニンニクなどの薬味を入れて下さい。 合わせ調味料 香の黒酢ソース大さじ1 醤油大さじ1 酢、ごま油、豆板 […]

サバの黒酢ソース(黒酢ソースレシピ集23)

材料 生サバ2切れ  下味用 醤油小さじ1、片栗粉適量 炒め用 油大さじ2 合わせ調味料 香の黒酢ソース大さじ2 味ポン大さじ2 日本酒大さじ1 作り方 1.サバに下味用の醤油をまぶし、片栗粉をまぶす。 2.フ […]

マグロの山かけ、ワサビ黒酢ソース(黒酢ソースレシピ集15)

材料 マグロぶつ切り ヤマイモ 調味料 香の黒酢ソース 大さじ1 ワサビ、おろしニンニク、 作り方 1.ヤマイモをすりおろし。 2.調味料を合わせる。 3.マグロのぶつ切りとヤマイモを盛り付け、ソースをかけて完成。 ※ワ […]

サーモンの黒酢カルパッチョ風(黒酢ソースレシピ集12)

材料 サーモン刺身、トマト、スプラウト、新玉ねぎetc. 合わせ調味料 香の黒酢ソース 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1 ワサビ ※お好みですが、ワサビは効かせた方がおいしいです。 魔法の黒酢ソース販売 https:/ […]

アジの黒酢ソース煮(黒酢ソースレシピ集10)

材料 中アジ 2匹 ネギ(お好みで) 調味料 香の黒酢ソース 大1.5 水 1カップ ニンニクスライス 3枚 唐辛子 1本 作り方 1.アジは3枚おろしにして中骨を取り、一口大に切る。 2.フライパンに調味料を入れ火にか […]

鰹の四川黒酢ソース(黒酢ソースレシピ集9)

材料 鰹の刺身、新玉ねぎなどお好みで。 調味料 香の黒酢ソース 大さじ2 おろしニンニク 1片分 ※冷蔵保存がきくソースです。ここまでを合わせて作り置きしておくと便利ですよ。 仕上げラー油 作り方 1.刺身と野菜を盛り付 […]

アサリの黒酢炒め(黒酢ソースレシピ集7)

材料 アサリ 150グラム ニンニク、ニラ、ネギ、唐辛子みじん切り少々 合わせ調味料 香の黒酢ソース 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 水 大4 炒め用サラダ油大さじ1 仕上げ用 ごま油小さじ1 作り方 1.鍋にサラダ油 […]