マグロの漬け丼(黒酢ソースレシピ集4)

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香xiangの黒酢ソースレシピ
「マグロの漬け丼」(1人前)
材料  
マグロの刺身 5~7枚、 酢飯(白飯でも可)
カイワレ、アサツキ、胡麻(薬味はお好みで)
合わせダレ
醤油大さじ1、黒酢ソース大さじ1/2、おろしニンニク1/2片分(ニンニクの代わりにワサビでもOKです。)
作り方
ソースを作り、刺身を5分くらい漬けます。
あとは、ごはんに盛り付けるだけです。
醤油と黒酢ソースを醤油2:黒酢1で合わせ、薬味を変えるだけでいろんな味わいのソースが作れます。
お刺身はマグロとカツオで試しましたがどちらも美味しかったですね。
香xiangの黒酢ソースをお持ちのお客様。是非お試しください。

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