黒酢ハンバーグ(香の黒酢ソースレシピ集59)

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「黒酢ソースのコクで簡単に濃厚なハンバーグソースが作れます。ワインは白でも赤でも可。白はさっぱり。赤はコクのあるソースに仕上がります。お好みでお試しください。」
材料
ハンバーグ2個(今回は80gを2個) 
※ハンバーグの作り方は省略
サラダetc
合わせ調味料
香の黒酢ソース大さじ1
トマトケチャップ大さじ2
醤油小さじ1
白ワイン大さじ1(なければ日本酒大さじ1)
バター20g
仕上げ用
粗挽き黒胡椒
作り方
1.フライパンに油大さじ1を入れ、ハンバーグを焼く。
2.火が通ったら、皿に取り出し、フライパンについたコゲなどを取り除く。
3.2のフライパンにバターを入れ溶かし、合わせ調味料を入れ軽く沸かす。
4.ハンバーグにソースをかける。仕上げに粗挽き黒胡椒をふりかけ、サラダなどを盛り付けて完成。

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