鶏肉のピリ辛黒酢蒸し(香の黒酢ソースアレンジレシピ113)

今日のレシピは、
「鶏肉のピリ辛黒酢蒸し(香の黒酢ソースアレンジレシピ113)」

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黒酢ソースで味付けしたピリ辛ネギをのせ、
レンジでチンするだけの簡単料理です!
黒酢ソースに入っている黒酢と砂糖のおかげで、
レンジでチンしても、お肉はしっとりやわらか!
ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもどちら
にも合う料理ですよ。
材料
鶏モモ肉1枚
長ネギ1/2本
調味料
香の黒酢ソース、醤油各大さじ2
ごま油大さじ1
豆板醤小さじ1
作り方
1.鶏肉は厚みのあるところを切り開く。
2.長ネギは縦半分に切り目をいれ、繊維を断ち切るように斜めに千切りにする。
3.調味料と長ネギを和え、しっかりと揉みこむ。
4.鶏肉を皿に乗せ、3のネギをのせ、ラップをして、レンジで4分加熱する。

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5.ラップに箸などを刺して熱い蒸気を逃がしてラップをはがし、鶏肉を裏返す。

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6.再度、ラップをして1分30秒加熱する。
7.適当な大きさに切り分け、皿に盛り付け完成。

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