豚しゃぶの黒酢四川ガーリックソース(香の黒酢ソースレシピ集33)

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「ニンニクとラー油をきかせた四川風の前菜です。お酒にもごはんにもよくあい、暑くなるこれからの季節にピッタリな前菜ですよ!」
材料
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用120g
サラダ
合わせ調味料
香の黒酢ソース大さじ2
醤油大さじ1
おろしニンニク2片分
ラー油
作り方
1.合わせ調味料を合わせておく。
2.豚肉をゆで、サラダとともに盛り付ける。
3.調味料をかけて完成。
※豚肉はゆでてから、水にさらして冷やしても大丈夫です。
温かい方が脂身がやわらかな食感になります!

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