セロリとにんじんのピリ辛黒酢(香の黒酢ソースアレンジレシピ110)

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今日のレシピは、
「セロリとにんじんのピリ辛黒酢(香の黒酢ソースアレンジレシピ110)」
シャキシャキのセロリとカリカリのにんじんに豆板醤やニンニクを効かせたピリ辛味が後を引く和え物です。
独特の香りがするセロリ。
香り成分には、不眠解消やリラックス効果があります。
葉に含まれる香り成分の「ピラジン」には、血液サラサラ効果があり、血流をよくする働きがあります。
セロリは茎よりも葉の方に栄養がたくさん含まれているので、葉もしっかり使ってくださいね。
材料
セロリ1本
にんじん1/2本
調味料
香の黒酢ソース、醤油、酢、ごま油各大さじ1
豆板醤小さじ1
ショウガみじん切り小さじ1
ニンニクみじん切り小さじ1/2
作り方
1.にんじん、セロリは7~8ミリの棒状に切る。
2.調味料で和え、10分くらいおき、味をなじませる。
3.皿に盛り付け完成。

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